Frutta e verdura incentivi alla felicità
Mangiare frutta e verdura fa bene alla salute, si sa. Ma pare che favorisca anche il buonumore, una sorta di incentivo alla felicità. Almeno secondo le indicazioni emerse da uno studio di alcuni ricercatori inglesi e australiani, condotto su oltre dodicimila persone che consumavano anche 8 porzioni di frutta e verdura al giorno. L’obiettivo era verificare possibili risvolti psicologici tra i benefici derivanti da questo salutare regime alimentare. La ricerca, citata sul sito della Fondazione Umberto Veronesi, ipotizza un possibile collegamento fra la presenza di antiossidanti nel sangue, in particolare carotenoidi, e l’ottimismo. Non è ancora scientificamente provato che frutta e verdura favoriscano la felicità, ma non ci sono dubbi sul loro benefico ruolo nutrizionale. Alleata di questo auspicabile abitudine alimentare è la nuova centrifuga ECJ1-4GB di Electrolux, con cui preparare succhi ricchi di vitamine, sali minerali e antiossidanti. Con una potenza di 800W permette di utilizzare i frutti più delicati e le verdure crude per realizzare ottime bevande, variando così il modo di consumare le quotidiane razioni dei sani alimenti. I centrifugati si ottengono grattugiando i prodotti scelti per estrarne il succo, che viene separato dagli scarti, come semi e buccia.
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